Elaborado por nuestra Dómina (dama) enóloga, este espumante con notable y balanceada acidez refrescante, promete hechizar al consumidor (spell). De aspecto joven y brillante, con tenue color rosa otorgado por el Pinot Noir.
En nariz, sutiles aromas frutados y florales, típicos de esta variedad. Se encuentran notas de guindas, cerezas y mermeladas de frutos rojos.
Corto contacto en lías, preservando la frescura y el carácter joven del mismo, aportando a la vez una atractiva complejidad.